Platos fuertes

Tom Glen  

 

Quienes somos

Nacimos en el año 2017 en una pequeña cocina a raíz de un emocionante encuentro en Australia con un magnífico chef texano, que nos transmitió sus conocimientos sobre la deliciosa gastronomía México-Texana.

Recorrimos más de 16,228 km de aquel lugar para traer esta increíble idea culinaria a Colombia, donde decidimos escoger el sur de Cali para comenzar nuestro camino. Han pasado varios años y seguimos llevando a cada paladar las mejores recetas del TEX-MEX; creando una experiencia inolvidable.

Ingredientes

Arroz, frijol, envuelto en suave tortilla gratinada con queso y honey chipotle BBQ, sour cream, coronada con pico de gallo, maduritos, queso, salsa tonmglen, sour cream y guacamole.

Instrucciones

1. Sofríe el ajo y la cebolla finamente picados.
2. Agrega la carne molida y el orégano, y cocina hasta que esté bien cocida.
3. Añade los frijoles refritos y mezcla hasta incorporar.
4. Calienta las tortillas en un comal.
5. Agrega queso, la carne molida con los frijoles, lechuga, jitomate y, si se desea, salsa.
6. Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y enrolla para formar el burrito.
7. ¡Disfruta de este delicioso burrito enchilado!

P. del Perro

Dir: Cra. 34 #3a-34
Tel: 314 2188351

La Flora

Dir: Calle 52 # 5N-27
Tel: 390 7610

Calle novena

Dir: Calle 9 62C-23
Tel: 311 8275413

El Caney

Dir: Cra. 85B #42-15
Tel: 392 5627

Jamundí

Dir: Cra. 23A#5Asur-67
Tel: 311 8289645