Plato Tipico Frances
COQ AU VIN El coq au vin o gallo al vino en español es un plato emblemático francés hecho con cortes de gallo marinados, luego estofados en vino blanco o vino tinto, y realzado con un bouquet garni (un manojo de hierbas aromáticas atadas con un hilo), tocino, champiñones, zanahorias y cebollas. Quien invento el coq au vin Muchas regiones de Francia se disputan la creación de este elegante y exquisito plato, pero la leyenda dice que la receta es originaria de un chef de julio cesar que quiso ofrecerle un homenaje por la conquista de la Galia. RECETA DE COQ AU VIN INGREDIENTES: Para el fondo de vino tinto
